Si usted conoce a alguien que sufre de problemas de MSG entonces este es un artículo de lectura obligada, publicado por la gente fina en NaturalNews.com. Esperemos que esto arroje algo de luz sobre esta sensibilidad que afecta a tantos.

 

artículo de(NaturalNews)

"Health Ranger Mike Adams se sentó recientemente con el Dr. Russell Blaylock, neurocirujano notable, autor y principal autoridad en excitotoxinas como el glutamato monosódico y el aspartamo, para discutir los peligros de estas sustancias para NaturalNews TV.

En la entrevista, Blaylock habla del glutamato monosódico (GMS), el aspartamo y otras excitotoxinas peligrosas que pueden causar enfermedades neurológicas, así como de la importancia de una buena nutrición y su efecto en el cerebro y la recuperación de lesiones cerebrales. Además, Adams y Blaylock hablaron de lo que es realmente el "síndrome GMS", de lo tóxico que puede ser el GMS y de lo que esta sustancia provoca en el cerebro y en su función, especialmente en los niños pequeños.

Blaylock habló de cómo el glutamato monosódico se ha convertido en uno de los principales responsables de la epidemia de obesidad en Estados Unidos y en los niños estadounidenses, y de cómo las empresas alimentarias ocultan aditivos alimentarios peligrosos bajo muchos nombres diferentes.

¿Qué papel desempeña la nutrición?

El neurocirujano dijo que se interesó por el aspecto nutricional de los trastornos neurológicos durante su residencia.

"Quería saber qué causaba todas estas enfermedades neurológicas", dijo. "Eso me llevó naturalmente a investigar qué producía estos problemas".

Mientras investigaba sobre el tema, Blaylock dijo que finalmente se topó con un libro del autor George Schwartz titulado In Bad Taste: The MSG Symptom Complex, que exponía los peligros del glutamato monosódico y su prevalencia en los alimentos procesados.

"Empecé a investigar lo que [el glutamato monosódico] hacía en el cerebro y me quedé absolutamente asombrado por lo que descubrí", explicó Blaylock a Adams, descubrimientos que le llevaron a escribir su propio libro sobre el tema en 1994.

El glutamato monosódico es una forma de sal concentrada que se añade a los alimentos para realzar su sabor. Es peligroso porque, como descubrió Schwartz, puede provocar migrañas y dificultades de equilibrio, precipitar graves dificultades respiratorias, ataques de asma e irregularidades cardíacas, causar artritis incapacitante e incluso depresiones graves, por no hablar de los problemas de comportamiento en los niños."

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