Von Jean Nelson

In der Antike sagte der angesehene griechische Arzt Hippokrates: "Die Nahrung sei deine Medizin und die Medizin sei deine Nahrung". Unter ganzheitlich orientierten Menschen herrscht die Überzeugung, dass Hippokrates schon vor langer Zeit etwas über natürliche, biologische Lebensmittel wusste. Zu seiner Zeit, bevor unsere moderne Zivilisation die Ernten mit Pestiziden, Herbiziden und anderen giftigen Stoffen verfälschte, gab es nur gesunde Bio-Lebensmittel.

Die Nahrungsquellen von heute sind mehr als manipuliert. Nutzpflanzen werden nicht nur gespritzt, sondern Wissenschaftler experimentieren seit langem mit der Rekombination von Genen. Sie nehmen genetische Veränderungen vor, die für die Konzerne, die Lebensmittel verkaufen, von Vorteil sind. Aus diesem Grund haben viele Lebensmittel nicht mehr den vollen Geschmack und Nährwert, den sie einst hatten.

Wie oft haben Sie schon jemanden sagen hören, wie gut selbst angebaute Tomaten im Vergleich zu denen aus dem Supermarkt sind? Die im Handel gezüchteten Tomaten schmecken wie Pappe, während die zu Hause gezüchteten voller Geschmack sind und eine kräftige Farbe haben. Sogar die Textur und der Reifegrad sind anders. Wir sehen, fühlen und schmecken, dass sich die Lebensmittel verändert haben. Es scheint, dass sich das auf unsere Gesundheit auswirkt. Lebensmittelallergien, -unverträglichkeiten und -empfindlichkeiten sind heute ein recht häufiges Problem.

1. Wie gehen wir mit den unerwünschten Reaktionen um, die so viele von uns auf moderne, kommerziell verarbeitete Lebensmittel haben?

Die Body Code hilft Ihnen, die Ursachen Ihrer Unverträglichkeiten und Allergien zu erkennen, so dass Sie bei Bedarf Ihre Ernährung umstellen, Giftstoffe ausleiten, testen können, welche Lebensmittel und Kräuter Ihnen gut tun, welche Sie meiden sollten und was Sie sonst noch brauchen.

Wir alle wollen, dass unser Körper richtig funktioniert, aber wir wollen auch essen können, was wir wollen, und zwar sofort! Die Zubereitung von Lebensmitteln kostet Zeit, und es ist schwer, nicht zumindest zeitweise Kompromisse einzugehen. Wir sind beschäftigt! Die Bequemlichkeit von Fertiggerichten aus dem Handel ist verlockend, und wir gehen gern auswärts essen! Wir genießen verstärkte Aromen, Zucker und andere Dinge, die das Essen lecker machen. Wenn wir krank werden, wachen wir auf und merken, was wir in den Mund nehmen, und sehen, ob wir etwas ändern müssen.

Sie haben vielleicht nicht das Gefühl, dass Sie die Art und Weise ändern können, wie die Welt Lebensmittel verändert, anbaut, aufzieht, verarbeitet und konserviert. Es mag Ihnen so vorkommen, als hätten Sie keine Kontrolle darüber. Lebensmittel sind eine riesige Industrie! Das Problem ist, dass viele unserer Lebensmittel uns giftig, müde, krank und fett machen. Es ist sehr wichtig, sich bewusst zu machen, wie sich Lebensmittel auf unsere Gesundheit auswirken.

2. Was soll man tun, wenn das Essen einem die Gesundheit, die Energie und die Figur raubt?  

Mehr Obst und Gemüse zu essen ist klug, wenn diese Lebensmittel natürlich, biologisch und nicht genetisch verändert sind. Kommerziell angebaute Produkte werden absichtlich so verändert, dass ihnen Enzyme fehlen, damit das Obst oder Gemüse nicht so reift, wie es die Natur vorgesehen hat. Der Grund dafür ist, dass die Produkte ohne große Verluste und Schäden zum Markt transportiert werden können. Leider kann es sein, dass das Obst und Gemüse nie ganz reif wird, selbst wenn es bei Ihnen zu Hause ist und Sie es essen wollen. Sie brauchen ihre Enzyme, um zu reifen, und Sie brauchen Enzyme, um sie zu verdauen. Wenn Sie schon einmal harte Pfirsiche gekauft haben, die nie weich wurden oder nachreiften, sondern nur kleiner wurden, bis sie verfaulten, wissen Sie, wovon ich spreche. Ihnen fehlten die Enzyme!

3. Glauben Sie, dass es das zusätzliche Geld wert ist, das es kostet, biologisch zu essen? 

Die Kosten für Lebensmittel werden immer höher, ob sie nun biologisch angebaut werden oder nicht, aber wenn Sie Ihr hart verdientes Geld für Lebensmittel ausgeben wollen, sollten Sie auf den Wert achten. Wissenswert ist, dass Bio-Lebensmittel in der Regel weitaus nährstoffreicher sind als kommerziell angebaute Lebensmittel, so dass sie zwar mehr kosten, aber auch mehr wert sind. Der Gehalt an Vitaminen und Mineralien in Bioprodukten kann zwei- bis dreimal so hoch sein, wenn Sie sich also gut ernähren wollen, ist Bio der richtige Weg.

Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln aller Art hat zugenommen. Es ist offensichtlich, dass die Menschen naturnahe Lebensmittel essen wollen. Wir tragen dazu bei, dass uns mehr ökologische Lebensmittel zur Verfügung stehen, indem wir ökologische Erzeuger und Viehzüchter unterstützen. Wenn wir Bioprodukte kaufen, halten wir sie im Geschäft. Auf diese Weise können wir etwas bewirken.

Giftige Spritzmittel, die bei nicht biologisch oder kommerziell angebauten Produkten und Getreide verwendet werden, können in die Lebensmittel selbst eindringen. Obst und Gemüse mit hohem Wassergehalt, wie Sellerie und Wassermelone, und solche mit dünnerer Schale, wie Beeren, sind besonders anfällig für Verunreinigungen. Auch die Art und Weise, wie Tiere gefüttert und zur Gewinnung von Eiern, Milch und Fleisch aufgezogen werden, wirkt sich auf uns aus. Wenn Sie giftige Lebensmittel essen, schaden Sie sich möglicherweise selbst.

4. Wie kann ich sonst noch sparen? 

Wenn Sie gesund bleiben, sparen Sie am meisten, denn Sie vermeiden einige der kostspieligen Folgen von Krankheiten. Denken Sie an die verlorene Zeit am Arbeitsplatz, die Behandlung, die Arztrechnungen, die Medikamente und die Lebensqualität.

Um Ihre Lebensmittelrechnung zu senken, sollten Sie besser planen, damit Sie keine Lebensmittel verschwenden. Versuchen Sie, Ihre Portionen zu verkleinern. Viele von uns sind darauf konditioniert, zu viel zu essen, was für den Körper anstrengend ist und die Verdauung erschwert. Das Marketing verleitet uns zu der Annahme, dass es besser ist, mehr zu essen, während es in Wirklichkeit viel gesünder ist, weniger, aber dafür qualitativ hochwertigere Lebensmittel zu essen. Auf diese Weise können Sie das Essen langsam genießen und schlanker bleiben.

5. Wussten Sie, dass viele Giftstoffe in Ihren Fettschichten gespeichert werden? 

Ihr Körper speichert Giftstoffe, die Sie aus minderwertigen oder verunreinigten Lebensmitteln zu sich nehmen, auf natürliche Weise in Ihren Fettschichten. Wenn Sie giftige Spritzmittel zu sich nehmen, weil der Weizen, aus dem Ihr Brot hergestellt wurde, mit giftigen Chemikalien besprüht wurde, wird Ihr Unterbewusstsein versuchen, Ihre lebenswichtigen Organe mit Ihrem verfügbaren Fett zu schützen.

Wenn Sie eine hohe toxische Belastung haben, ist es wahrscheinlicher, dass Sie unerwünschtes Fett behalten, weil das Fett als Schutzschild für Ihre Organe dient. Dies erschwert die Gewichtsabnahme und ist ein Grund dafür, dass wir in unserer Gesellschaft immer schwerer werden. Bei einigen Abnehmprogrammen wird eine Entschlackung durchgeführt ( lösen ), um dieses Problem zu lösen. Wenn das Fett nicht als Schutzschicht benötigt wird, verlieren Sie leichter Gewicht. Am sinnvollsten ist es, von Anfang an saubere, reine Lebensmittel zu essen.

6. Verdauen Sie das, was Sie essen? 

Wenn Ihre Verdauungsflora einen Mangel an freundlichen Bakterien im Darm aufweist, ist die Verdauung ein Problem. Viele, die sich modern ernähren, haben einen Mangel an freundlichen Bakterien und anderen Verdauungsenzymen und müssen daran arbeiten, ihre Flora wiederherzustellen, um eine bessere Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen zu erreichen. Wenn Sie Verdauungsprobleme haben, können Sie auf Body Code nachlesen, was Sie tun müssen, um Ihren Darm zu heilen und Probiotika einzunehmen, um Ihre Flora wiederherzustellen.

7. Entscheiden Sie sich dafür, die Dinge zu essen, die Ihren Körper heilen werden?

Wenn Sie, wann immer Sie können, natürliche, biologische Lebensmittel gegenüber kommerziell angebauten oder gezüchteten Produkten bevorzugen, profitieren Sie von den Vorteilen, die sie bieten, wie z. B. erhöhte Energie, heilende Wirkungen und eine bessere allgemeine Gesundheit. Je näher wir uns an die von der Natur vorgesehene Art der Aufzucht und des Anbaus von Lebensmitteln halten, desto besser geht es uns. Natürliche Bio-Lebensmittel sind die beste Quelle für Nährstoffe.

Verwenden Sie unbedingt die Lebensmitteltabelle in The Body Code, um zu sehen, welche Lebensmittel Ihr Körper am meisten braucht. Sie können auch testen, welche Lebensmittel Sie meiden sollten. Lebensmittel können von 1 bis 10 eingestuft werden, um festzustellen, welche Ihnen zu einem bestimmten Zeitpunkt am meisten nützen. Nahrungsergänzungsmittel sind manchmal von Vorteil, sollten aber niemals ein Ersatz für gute Lebensmittel sein.

8. Lesen Sie Etiketten? 

Es braucht mehr Bewusstsein als je zuvor, um Lebensmittel auszuwählen, die Ihnen Energie geben und zu Ihrer Gesundheit und Ihrem Wohlbefinden beitragen, anstatt Ihnen Ihre Vitalität zu rauben. Das Lesen der Etiketten ist wichtig, um giftige Zusatzstoffe, Konservierungsmittel wie BHT, Feuchthaltemittel, Geschmacksverstärker wie MSG, zu viel Zucker, künstliche Süßstoffe wie Aspartam, Maissirup mit hohem Fructosegehalt, verschiedene künstliche Inhaltsstoffe, Transfette, Hormone usw. zu vermeiden. Viele der heutigen Lebensmittel vergiften uns wirklich und verursachen Fettleibigkeit. Wenn Sie sich in den Geschäften umsehen, können Sie vermeiden, zu viele stark verarbeitete Lebensmittel aus Schachteln, Dosen und Flaschen zu kaufen. Lebensmittel ohne jegliche Kennzeichnung sind die natürlichsten!

9. Wie können Sie genügend Gemüse und Obst in Ihre Ernährung aufnehmen?

Um Gemüse zu einer bevorzugten Wahl zu machen, muss man es schmackhaft machen. Versuchen Sie, es langsam zu rösten. Lecker! Rohkostsalate sind wegen der lebenden Enzyme ebenfalls eine gute Wahl. Versuchen Sie, Zucchini, gelben Kürbis oder Auberginen durch Nudeln zu ersetzen. Das Entsaften von frischem Obst und Gemüse ist ebenfalls eine fantastische Möglichkeit, Ihrem Körper viele Nährstoffe zuzuführen. Es entgiftet und gibt dem Körper eine Pause, denn frischer Saft ist leicht zu verdauen.

10. Was ist, wenn Sie keine Bio-Lebensmittel bekommen können? 

Die Gartenarbeit hat sich in jüngster Zeit zu einem beliebten Mittel entwickelt, um hochwertige Lebensmittel zu erhalten. Wenn Sie lernen, wie man gärtnert, können Sie Ihr Wissen und Ihre Fähigkeiten erweitern, während Ihre Samen im Garten sprießen. Gartenarbeit hilft Ihnen, Lebensmittel mehr zu schätzen. Kaufen Sie Saatgut von alten Sorten und schaffen Sie sich Ihren eigenen Nahrungsvorrat. Wenn Sie glauben, dass Sie zu beschäftigt sind, um zu gärtnern, können Sie klein anfangen, indem Sie einige Töpfe oder Kästen auf Ihrer Veranda oder in der Nähe eines Fensters im Haus bepflanzen. Es hat etwas sehr Befriedigendes, aus dem eigenen Garten zu essen. Der Verzehr von frischem, vollmundigem und nährstoffreichem Obst und Gemüse tut Ihnen so gut. Ihr Körper wird es lieben! Vielleicht müssen Sie das eine oder andere Unkraut ausreißen oder ein paar Ringelblumen am Rand Ihres Gartens pflanzen, um das Ungeziefer in Schach zu halten, aber wenn das Ungeziefer mag, was in Ihrem Garten wächst, dann wissen Sie, dass es sich wahrscheinlich lohnt, es zu essen!

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