Przez Jean Nelson

Starożytny, szanowany grecki lekarz Hipokrates powiedział: "Niech jedzenie będzie twoim lekarstwem, a medycyna twoim pożywieniem". Wśród osób zorientowanych holistycznie panuje przekonanie, że Hipokrates już dawno temu miał coś wspólnego z naturalnym, organicznym jedzeniem. Zdrowe, organiczne jedzenie było dostępne w jego czasach, zanim nasza bardziej nowoczesna cywilizacja zafałszowała uprawy pestycydami, herbicydami i innymi toksycznymi substancjami.

Dzisiejsze źródła żywności są poza manipulacją. Uprawy są nie tylko opryskiwane, ale naukowcy od dawna zajmują się eksperymentowaniem z rekombinacją genów. Modyfikują oni genetycznie w celach korzystnych dla korporacji sprzedających żywność. Z tego powodu, wielu pokarmom brakuje bogatych smaków i wartości odżywczych, które kiedyś miały.

Jak często słyszałeś, jak ktoś komentował, jak dobre są domowe pomidory w porównaniu z tymi, które pochodzą ze sklepu spożywczego? Pomidory uprawiane w handlu smakują jak tektura, podczas gdy te uprawiane w domu są pełne smaku i bogate w kolory. Nawet tekstura i dojrzałość są inne. Widzimy, czujemy i smakujemy, że żywność się zmieniła. Wydaje się, że ma to wpływ na nasze zdrowie. Alergie pokarmowe, nietolerancje i wrażliwości są dziś dość powszechnym problemem.

1. Jak radzić sobie z niepożądanymi reakcjami, które tak wielu z nas ma na nowoczesną, komercyjnie przetworzoną żywność?

Korzystanie z The Body Code pomoże Ci zidentyfikować przyczyny Twoich nietolerancji i alergii, dzięki czemu będziesz mógł zmienić swoją dietę, gdy zajdzie taka potrzeba, oczyścić się z toksyn, przetestować, aby zobaczyć, z których pokarmów i ziół skorzystasz, wiedzieć, których unikać i wiedzieć, co jeszcze jest potrzebne.

Wszyscy chcemy, aby nasze ciała pracowały prawidłowo, a jednocześnie chcemy móc jeść to, na co mamy ochotę, i to teraz! Przygotowanie jedzenia wymaga czasu i trudno nie iść na kompromis przynajmniej przez część czasu. Jesteśmy zajęci! Wygoda przygotowanych komercyjnych produktów spożywczych jest kusząca i uwielbiamy wychodzić na posiłki! Lubimy wzmocnione smaki, cukry i inne rzeczy, które sprawiają, że jedzenie smakuje mniam. Kiedy pojawia się choroba, budzimy się i zauważamy, co wkładamy do ust i czy musimy coś zmienić.

Być może nie czujesz, że możesz zmienić sposób, w jaki świat modyfikuje, uprawia, hoduje, przetwarza i konserwuje żywność. Może się to wydawać poza twoją kontrolą. Żywność to ogromny przemysł! Problem w tym, że wiele z naszych pokarmów sprawia, że jesteśmy toksyczni, zmęczeni, chorzy i grubi. Świadomość tego, jak jedzenie wpływa na nasze zdrowie, jest bardzo ważna.

2. Kiedy jedzenie okrada Cię ze zdrowia, energii i sylwetki, co należy zrobić?  

Jedzenie większej ilości owoców i warzyw jest mądre, gdy te produkty są naturalne, organiczne i nie modyfikowane genetycznie. Produkty uprawiane komercyjnie są celowo modyfikowane tak, aby brakowało w nich enzymów, dzięki czemu owoce i warzywa nie dojrzewają w sposób zamierzony przez naturę. Powodem tego jest umożliwienie transportu produktów na rynek bez większych strat i uszkodzeń. Niestety, owoce i warzywa mogą nigdy nie dojrzeć w pełni, nawet gdy znajdą się w twoim domu i będziesz chciał je zjeść. Potrzebują one swoich enzymów, aby dojrzeć, a ty potrzebujesz enzymów, aby je strawić. Jeśli kiedykolwiek kupiłeś twarde brzoskwinie, które nigdy nie zmiękły lub nie dojrzały, ale po prostu skurczyły się mniejsze, aż zgniły, wiesz o czym mówię. Brakowało im enzymów!

3. Czy uważasz, że warto zapłacić dodatkowe pieniądze, które kosztuje jedzenie organiczne? 

Koszt żywności jest coraz wyższy, organiczne lub nie, ale jeśli masz zamiar wydać swoje ciężko zarobione pieniądze na jedzenie, a następnie kupić na wartość. Coś, co warto wiedzieć, jest to, że organiczne jedzenie jest zwykle znacznie bardziej odżywcze niż komercyjnie uprawiane jedzenie, więc nawet jeśli może to kosztować więcej, jego faktycznie warto więcej. Poziomy witamin i minerałów w produktach organicznych mogą być dwa i trzy razy wyższe, więc jeśli chcesz być odżywiony, organiczny jest drogą do zrobienia.

Popyt na ekologiczną żywność wszelkiego rodzaju poszedł w górę. To oczywiste, że ludzie chcą jeść żywność bliższą naturze. Wspierając ekologicznych producentów i hodowców, pomagamy im utrzymać większą dostępność ekologicznej żywności. Kupując produkty ekologiczne, utrzymujemy ich w biznesie. To jest sposób, w jaki możemy coś zmienić.

Toksyczne opryski stosowane na nieekologicznych lub komercyjnie uprawianych produktach i ziarnach mogą przeniknąć do samej żywności. Owoce i warzywa o dużej zawartości wody, takie jak seler i arbuz oraz te o cieńszej skórce, jak jagody, są szczególnie podatne na skażenie. Sposób, w jaki zwierzęta są karmione i hodowane dla swoich jaj, mleka i mięsa, również ma na nas wpływ. Kiedy jesz toksyczną żywność, potencjalnie szkodzisz sobie.

4. Jak jeszcze mogę oszczędzać? 

Zachowanie zdrowia pozwoli Ci zaoszczędzić najwięcej, bo unikniesz niektórych konsekwencji choroby, które są tak bardzo kosztowne. Pomyśl o straconym czasie w pracy, leczeniu, rachunkach za lekarza, lekach i jakości życia.

Aby zaoszczędzić na rachunku za zakupy spożywcze, spróbuj lepiej planować, aby nie marnować jedzenia. Spróbuj zmniejszyć wielkość porcji. Wielu z nas jest uwarunkowanych do przejadania się, co jest obciążające dla organizmu, utrudniając trawienie. Marketing zachęca nas do myślenia, że więcej jest lepsze, gdy w rzeczywistości jedzenie mniejszej ilości, ale wyższej jakości, jest znacznie zdrowsze. Dzięki temu możesz powoli delektować się jedzeniem i pozostać szczuplejszym.

5. Czy wiesz, że wiele toksyn jest przechowywanych w twoich warstwach tłuszczu? 

Twoje ciało będzie naturalnie przechowywać toksyny, które spożywasz z niskiej jakości lub zanieczyszczonej żywności w swoich warstwach tłuszczu. Jeśli spożyjesz toksyczny spray, ponieważ pszenica, z której zrobiono twój chleb, została spryskana trującymi chemikaliami, twój podświadomy umysł będzie próbował chronić twoje ważne organy za pomocą dostępnego tłuszczu.

Jeśli masz duży ładunek toksyczny, jesteś bardziej skłonny do utrzymywania niechcianego tłuszczu, ponieważ tłuszcz działa jak tarcza dla twoich organów. To sprawia, że trudniej jest stracić wagę i wyjaśnia jeden powód, dlaczego jesteśmy coraz cięższe jako społeczeństwo. Niektóre programy odchudzania mają cię oczyścić do uwolnienia toksyn, aby pomóc przezwyciężyć to. Kiedy tłuszcz nie jest potrzebny jako warstwa ochronna, łatwiej jest schudnąć. Jedzenie czystej, czystej żywności na początek ma największy sens.

6. Czy trawisz to, co jesz? 

Jeśli twoja flora trawienna ma niedobór przyjaznych bakterii w jelitach, trawienie jest problemem. Wiele osób, które stosowały nowoczesną dietę, ma niedobór przyjaznych bakterii i innych enzymów trawiennych i musi pracować nad przywróceniem swojej flory dla lepszego trawienia i wchłaniania składników odżywczych. Jeśli masz problemy z trawieniem, użyj The Body Code , aby zobaczyć, co musisz zrobić, aby uzdrowić swoje jelita i wziąć probiotyki, aby przywrócić swoją florę.

7. Czy decydujesz się na jedzenie rzeczy, które uzdrowią twoje ciało?

Jeśli wybierasz naturalną, organiczną żywność zamiast produktów uprawianych lub hodowanych komercyjnie, kiedy tylko możesz, zbierasz korzyści, jakie one zapewniają, takie jak zwiększona energia, efekty lecznicze i lepszy ogólny stan zdrowia. Im bardziej zbliżamy się do sposobu, w jaki natura zamierzała hodować i uprawiać żywność, tym lepiej dla nas. Naturalna, organiczna żywność jest najlepszym źródłem składników odżywczych.

Koniecznie skorzystaj z tabeli pokarmowej w The Body Code, aby sprawdzić, jakich pokarmów Twój organizm potrzebuje najbardziej. Możesz również przeprowadzić test, aby zobaczyć, czego należy unikać. Pokarmy mogą być oceniane od 1 do 10, aby zobaczyć, które z nich przyniosą Ci najwięcej korzyści w danym czasie. Suplementy są czasami korzystne, ale nigdy nie powinny być substytutem dobrego jedzenia.

8. Czy czytasz etykiety? 

Potrzeba więcej świadomości niż kiedykolwiek wcześniej, aby wybrać żywność, która doda ci energii i przyczyni się do twojego zdrowia i dobrego samopoczucia, a nie ograbi cię z twojej witalności. Czytanie etykiet jest ważne, aby uniknąć toksycznych dodatków, konserwantów takich jak BHT, humektantów, wzmacniaczy smaku takich jak MSG, zbyt dużej ilości cukru, sztucznych słodzików takich jak aspartam, syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy, różnych sztucznych składników, tłuszczów trans, hormonów itp. Wiele z dzisiejszych produktów spożywczych naprawdę nas truje i powoduje otyłość. Zakupy na obwodzie sklepu pomogą uniknąć zakupu zbyt wielu mocno przetworzonych pokarmów z pudełek, puszek i butelek. Żywność bez żadnej etykiety jest najbardziej naturalna!

9. Jak dostarczyć do swojej diety odpowiednią ilość warzyw i owoców?

Uczynienie warzyw pysznymi jest kluczem do uczynienia ich preferowanym wyborem. Spróbuj je powoli piec. Yum! Surowe sałatki są również dobrą opcją z powodu żywych enzymów. Spróbuj zastąpić cukinię, żółty kabaczek lub bakłażana makaronem. Sokowanie świeżych owoców i warzyw to fantastyczny sposób na dostarczenie organizmowi wielu składników odżywczych. Jest to detoksykacja i daje organizmowi odpocząć, ponieważ świeży sok jest łatwy do strawienia.

10. Co zrobić, gdy żywność ekologiczna jest dla Ciebie niedostępna? 

Ogród został przyjęty w ostatnich czasach jako sposób na uzyskanie wysokiej jakości żywności. Nauka ogrodnictwa pomaga rozwijać się w wiedzę i umiejętności, podczas gdy nasiona kiełkują w ogrodzie. Ogrodnictwo pomoże Ci bardziej docenić jedzenie. Kup kilka nasion dziedzicznych i stwórz swoje własne zapasy żywności. Jeśli uważasz, że jesteś zbyt zajęty, by uprawiać ogród, możesz zacząć od małego, sadząc w kilku doniczkach lub pudełkach na ganku lub w pobliżu okna w środku. Jest coś bardzo satysfakcjonującego w jedzeniu z własnego ogrodu. Jedzenie świeżych, pełnych smaku, bogatych w składniki odżywcze produktów jest tak dobre dla Ciebie. Twoje ciało to pokocha! Być może będziesz musiał wyrwać chwast lub dwa albo posadzić kilka nagietków wokół krawędzi ogrodu, aby utrzymać robaki na dystans, ale jeśli robaki lubią to, co jest w twoim ogrodzie, będziesz wiedział, że prawdopodobnie warto to jeść!

Zamieszczenie linków lub odnośników do poszczególnych pozycji nie ma na celu odzwierciedlenia ich znaczenia ani poparcia dla jakichkolwiek poglądów wyrażanych na tych zewnętrznych stronach lub organizacji sponsorujących te strony, ani też oferowanych przez nie produktów lub usług.